Viña y bodega

«Un estilo de vida, un oficio entregado, un proyecto para toda la vida»

Practicar el cultivo tradicional mirando hacia atrás pero elaborando vino mirando hacia delante. Los viticultores de San Ginés usamos prácticas tradicionales que respetan el delicado equilibrio de la planta y el entorno, lo que se traduce luego en una cosecha equilibrada y de gran valor enológico que elaboramos en bodega combinando tecnología avanzada con el conocimiento de tantos años de experiencia. De esta manera conseguimos la excepcional calidad que caracteriza los vinos de San Ginés, elaborando vinos finos, elegantes, potentes y concentrados.

Así es como entendemos en San Ginés el cultivo de nuestras vides y la crianza de nuestros vinos.

Cencibel

«Lindísima opiácea»
Amapola es tu color, tu aroma y tu sabor.
Amapola porque el púrpura se oscurece en tu corazón.
Porque hueles a bayas, campo, tierra y tesón.
Porque embriagas mis sentidos y adormeces mi dolor.

(R.L.WineLovers)

Verdejo

«Utrópico Sabor»
Luminoso color amarillo pajizo y reflejos verdosos
dan paso a una nariz de marcadas notas tropicales y recuerdos melosos.
La gardenia, la piña y el melón culminan su expresión.
Abundante en su paso de boca la acidez y el amargor combinan a la perfección
y prolongando su sabor, vuelve el cantalupo y su dulzor y un marcado postgusto a limón.
(R.L.WineLovers)

Bobal

«Ni blanco ni tinto»
A ti, mi vino, con cuánto tino te criaste como blanco, habiendo nacido tinto.

Hilo de cobre, sandía y salmón; Cuál es tu color?
A tu lado la buganvilla pierde su esplendor.

Y en nariz? Cuál es tu intención?
Me confundes con tu olor impregnado de lichi, escaramujo, grosella, endrino y cerezo en flor.

Tu boca generosa sí que es llana.
Entrada carnosa que va directa al paladar,
se convierte en seda fresca sin poderlo remediar y
muere en un largo y delicado amargor final.
Todo un Bobal.

(R.L.WineLovers)

Nuestro haber

«En San Ginés somos viñadores desde que el terreno se medía en almudes, su rentabilidad en arrobas y su valor en reales»

El Júcar y su ribera es nuestra tierra. Almudes de tierra albergan Cencibel y Bobal, variedades tradicionales que siguen siendo actualidad entre los nuevos viticultores de San Ginés. La viña crece en condiciones naturales particulares, clima continental de ribera y suelos cubiertos de guijarro proporcionan uvas de excepcional riqueza enológica y posibilitan la elaboración de vinos de peculiar carácter y personalidad.

Equipo BODEGA SAN GINÉS

VINOS ROSADOS

Variedad Bobal

Nariz golosa, fruta roja madura y muy mineral, a la vez que especiada gracias a la crianza durante 14 meses en barricas de roble francés.

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